Tutto viene coltivato secondo tradizione e senza l’uso di additivi chimici. Crediamo nell’agricoltura biologica perché crediamo nelle più sane e antiche consuetudini della vita contadina, quelle tramandate dai nostri nonni e bisnonni e da chi li ha preceduti. Crediamo in un’agricoltura che non si fa industria, ma produce cibo sano, rispettando l’ambiente e trasmettendo il patrimonio delle nostre tradizioni rurali.