Da qui inizia tutto... Da questo piccolo angolo dei Sicani, proprio al centro della Sicilia. Qui la mia famiglia coltiva la terra con passione, da quattro generazioni.   Mio bisnonno, Salvatore (u' zzi Turiddu), arrivò qui nel 1933, insediandosi con la sua famiglia come mezzadro dell'Azienda Sparacia.     Poco tempo dopo i suoi due figli maschi, poco più che bambini, iniziarono a lavorare con