Tout est cultivé selon la tradition et sans additifs chimiques. Nous croyons à l’agriculture biologique parce que nous croyons aux pratiques les plus saines et les plus anciennes de la vie à la campagne, celles transmises par nos grands-parents et arrière-grands-parents et ceux qui les ont précédés. Nous croyons à une agriculture qui ne devienne pas une industrie, mais qui produise une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et transmettant l’héritage de nos traditions rurales.